偽越南法國麵包。
母子對話。
經過甜點店。
｢我去甜點店當學徒好了。｣馬麻順口說說。
｢那你本來的工作不就要退掉？｣小二生一臉驚訝。
｢對啊。｣
｢我覺得還是不要好了，本來的工作錢比較多吧？你不是說網路要繳錢，什麼什麼的全都要繳錢嗎？｣
馬麻的夢想，竟然被小二生澆冷水。是說，他的比較基礎從哪來的？一定是看穿馬麻只能當三腳貓甜點師父....(菸)
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法國麵包烤出大大漂亮裂口需要一些工夫，不過越南法國麵包則很容易。因為古早時期越南物資不足，以部份米粉代替麵粉，米粉的結構不如麵粉堅強，所以烤出裂口是容易的事。一直很想烤越南法國麵包，搭配雞肝醬跟青木瓜絲，但遲遲未動手。
這天，剛好用北海道麵團做了大亨堡形狀麵包，加上從小農市集買了一顆青木瓜（剖開來發現己開始轉熟，根本不青....），於是被我送作堆，偽裝成越南法國麵包三明治。山寨版已非常好吃，總有一天，一定要做一次正版！！（握拳）
北海道吐司食譜：
https://www.facebook.com/…/a.62530083090…/1234731483292307/…
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